今天品鑒的茶樣來(lái)自廣東省云浮市茶友寄，包裹里有一個(gè)茶樣，內(nèi)附一張紙條：徐老，您好！如果有空請(qǐng)抽空幫忙品嘗一下，廣東的，說(shuō)是老班章，不知真假，云南大葉種喬木曬青毛茶，06年的，如果是假的下面的內(nèi)容就不要再讀了，如果是真的能不能指導(dǎo)一下儲(chǔ)存的方式。那咱們就來(lái)給他品鑒一下這款2006年的老班章，看看究竟靠不靠譜。
這茶是從一個(gè)茶餅上拆下來(lái)的，看上去比較有年代感，從表面的顏色可以看出它的存儲(chǔ)地不在昆明，2006年就在昆明存放的茶不是這樣的。茶友寄了一泡茶，咱們就直接開(kāi)始沖泡。這茶略帶倉(cāng)味，從葉底來(lái)看肯定不是生茶，應(yīng)該是個(gè)熟茶，咱們繼續(xù)往下喝，看它接下來(lái)的表現(xiàn)會(huì)如何。
五泡茶喝完，先看葉底。葉底有點(diǎn)腐，在制做時(shí)可能臺(tái)地茶用得比較多，那個(gè)年代這很正常。喝了五泡，湯色還是挺深的，耐泡性確實(shí)很不錯(cuò)。
這茶是不是老班章我真的不確定，因?yàn)椴还苣膫€(gè)山頭的茶，只要經(jīng)過(guò)發(fā)酵做成了熟茶，它的產(chǎn)地特征就會(huì)變得很弱，但我可以確定它是用布朗山料做的，因?yàn)椴祭噬搅献龅氖觳栌幸粋€(gè)很大的特征，就是茶味很厚重，帶有苦底，而茶友寄來(lái)的這款茶，喝下來(lái)的感受也是茶味很厚，并且苦底的表現(xiàn)是布朗山茶的那種苦底，不是寡苦，回甘比較明顯，口腔中發(fā)涼的感覺(jué)也很突出。從品飲的角度來(lái)看，我個(gè)人認(rèn)為這茶的品質(zhì)確實(shí)不錯(cuò)，唯一的缺點(diǎn)就是湯底的濃稠度不夠明顯，也就是湯底沒(méi)那么厚。不過(guò)我還是認(rèn)為像老班章等這些名山名寨茶做成熟茶的可能性不太大，因?yàn)樽龀墒觳韬缶惋@示不出它的地域特征了，而且名山名寨的茶都很貴，幾千塊錢(qián)一公斤買(mǎi)來(lái)的茶如果做成熟茶，滋味可能也就像一千多塊一公斤的茶了，這就虧了，一般人不會(huì)做這樣的事情。
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